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【增城迟菜心种子】 高脚菜心 超大甜菜心 地理保护品种 非常好
- 品牌:幸福种子
- 颜色分类:原产地每包10克种子
- 植物品种:罗勒
- 种子类别:蔬菜种子
- 播种季节:秋季
- 植物生长属性:多年生
- 开花季节:秋季冬季
- 是否进口:国产
- 难易程度:简单
增城迟菜心：又称高脚菜心
广州地区请每年9月以后播种！！
广东增城远近驰名的特产蔬菜品种，素有蔬菜，菜心之冠美誉。冬季的南粤地区，菜心、小白菜是叶菜，而此时叶菜为上品的，是增城菜心———迟菜心。
迟菜心是菜心的一种.
注: 菜心又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。
增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇地处北回归线，这里的地质有点特殊，这里的菜心长如菜树，能长到一米高，但却依然皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。
收成时间
增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至惮菜心甜。”
特点介绍
一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达2500克，的特点是菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。 晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。增城迟菜心天然环保，施用农家肥料，保证产品的质量上乘。
2吃法
迟菜心的吃法颇多，可清煮清炒，也可加肉片、猪肝、鸡杂、鱼菘之类伴炒，有人用其茎斜切成段片炒腊味，认为比芥兰更有味道，更为甜嫩。笔者认为，迟菜心白灼，能凸显其原味，把迟菜心灼至刚熟，青绿艳目，用刀叉进食，切开，叉着，或醮些酱料，或加点盐清食，极为美味。
由于限制在一个小镇范围，其他地方移植失味，因此，增城迟菜心的产量是不大的，加上
如此受欢迎，价格自然比一般菜心高。迟菜心是菜心的一种，为何加个迟字呢，这是因为它一年只种一次，而且每年立冬前才种植，在冬至前后才上市，冬至是岁晚，自然是比其他菜心迟了，故名迟菜心.
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